Wie bereite ich es vor?

Lesen Sie das Rezept für Rüben-Wraps, wenn Sie sie selbst zubereiten möchten. Sie haben nicht viel Zeit und möchten trotzdem dieses leckere Rezept zubereiten? Übergehen Sie in diesem Fall die Anleitung zur Zubereitung der Wraps und kaufen Sie sie fertig im Supermarkt.

Zuerst werden wir also die Rüben-Wraps zubereiten.

• Raspeln Sie die Rüben grob und geben Sie sie zusammen mit 75 ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel. Vermischen Sie die Rübe und das Wasser mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse. Diese kann völlig glatt oder noch etwas grob sein. Das ist genau das, was Sie an Ihrem Wrap mögen.
• Geben Sie das Backpulver, eine Prise Salz, das Weizenmehl und das Olivenöl hinzu und kneten Sie es zu einem homogenen Teigkloß. Sollte der Teig noch ein wenig klebrig sein, fügen Sie etwas mehr Weizenmehl hinzu. Formen Sie 6 Teigkugeln und lassen Sie diese 20 Minuten unter einem Stück Folie ruhen.
• Währenddessen können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Waschen und schneiden Sie den Salat, schneiden Sie die Gurke und die Tomaten in Scheiben und raspeln Sie die Karotte. Bereiten Sie die Novish-Sticks vor und heizen Sie die Fritteuse vor.
• Sobald der Rüben-Teigkloß 20 Minuten lang geruht haben, können Sie diese ausrollen. Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie die Kugeln mit einer Teigrolle aus. Versuchen Sie, sie so dünn wie möglich zu rollen und passen Sie auf, dass sie nicht reißen.
• Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Rüben-Wraps ein paar Minuten auf jeder Seite. Passen Sie auf, dass sie nicht zu hart werden, so dass Sie sie nicht mehr rollen können. Lassen Sie die Wraps nach dem Braten abkühlen.
• Währenddessen braten Sie die Novisch-Sticks in der Pfanne. Geben Sie ein wenig Öl in eine Pfanne und braten Sie die gefrorenen Stäbchen in etwa 8 Minuten, wobei Sie sie regelmäßig wenden.
• Jetzt ist es an der Zeit, Ihren eigenen Wrap zuzubereiten! Bestreichen Sie den Wrap mit Guacamole und legen Sie das Gemüse darauf. Verteilen Sie schließlich die 4 Novisch-Sticks auf dem Wrap und verteilen Sie etwas vegane Sauce Ravigote darüber.
• Rollen Sie den Wrap auf und stecken Sie zur Sicherheit ein Sandwich-Stäbchen hinein. Schneiden Sie den Wrap in der Mitte durch und genießen Sie den gesunden Wrap mit Novisch-Sticks.